Provozovna je samostatná aplikace pro kompletní řešení agend oddělených provozoven s vysokými nároky na rychlost odezvy, kdy není dostatečné řešení pomocí vzdáleného připojení k centrální podnikové databázi (typicky je to tedy řešení určené pro prodejny s vysokou průchodností).
Provozovna zahrnuje nástroje pro maloobchodní prodej, vedení skladů a obchod. V rámci jedné provozovny lze provozovat více pracovišť (pracovních stanic, pokladen, informačních kiosků...). Databáze provozovny (na serveru nebo na stanici v případě provozovny s jedním pracovištěm) se synchronizuje s hlavní databází Notia Business Server. Synchronizace probíhá nezávisle na obsluze a je nezávislá na nepřetržitém spojení s centrálou.
V rámci Notia Business Server může pracovat neomezený počet provozoven.